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标题: [转帖] 双菇鸡丝[9P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-10-23 09:52 标题: 双菇鸡丝[9P]

1.原料图。

2.将鸡胸肉切成粗丝。

3.淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。

4.香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。

5.将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。

6.锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香

7.放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。

8.将香菇片、口蘑片放入翻炒。

9.放入少量鸡精，勾芡汁盛出。

作者: falaer388 时间: 2015-10-23 15:21

颜色不是特别鲜艳，润泽，勾点芡会不会更好。

作者: aran314 时间: 2015-10-23 20:35

为啥用鸡胸肉不是鸡腿肉，不过我觉得鸡胸肉更好吃就是了

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