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鱼下油锅之前不要用酒盐腌下的么？就这么裹粉炸？

COUTER2002

不错不错，楼主做这种鱼的手法堪称一绝，哪儿学的。

这就是鲳鱼啊，干烧的，看着不错，听说孕妇吃这个营养好，学习下，给老婆做。

汉室宗亲

好复杂的做法哦，我又不会做饭，这个有点难度哦，还是请各美女来做吧

ljmtxy

感觉楼主的这个平鱼的做法和那个红烧鱼头的做法如出一辙 家庭不便之处是太费油了

tk747

感觉上 很麻烦啊。。。越往后看 怎么越有黑作坊的味道（只是感觉 没比的意思 最近新闻老伯） 是挺不错的。呵呵

这个叫平鱼啊，我们这边不知道叫什么鱼啊，好像没看见有卖的。楼主是大厨啊，专门烧食堂的吗，够水准啊，看上去蛮不错的。

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烧平鱼有时候里面多加蒜可能会更好，做好鱼以后，蒜也很好吃。