喜欢吃鱼。。。特别是甲鱼

做酸菜鱼和做烤鱼都一样有个去腥味的重点   那就是去鱼线  如果没去鱼线腥味难除啊

myme

我最喜吃鱼了，只是每一次都没有放蛋清，
而是用生粉，是不是加了蛋清能变嫩呢。还
有，我一般做的都有是一整块没有去骨的。
十二中大油和普通油有什么区别是不是花生油和菜油呢

spanding

这道菜太腥了，酸菜味道也重，感觉还是吃不惯

yjc_001

长见识了，图文并茂很好，以后可以在家学着做

liiimao

前两天才吃了我妈做的酸菜鱼，超好吃的，每隔几天就像吃了。

重庆荒沟有一家酸菜鱼做的特别正宗，酸菜很好吃

卫道士

这道美食很好，很合我们中国人的饮食习惯啊。色泽搭配很是亮丽诱人啊。口味只有吃过才可评论了

要是过水或者过油的话，鱼肉就会老了。只要  <。)#)))≦  新鲜，洗的干净，不会有腥味的。

wd.ss

酸菜鱼是川菜，楼主不放花椒和辣椒，没有麻辣味，就不是酸菜鱼了。