china_sex 发表于 2011-1-16 15:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] 冬季洗蔬菜用温水浸泡20分钟 冬季寒冷,生活用水的温度也较低,大家在洗涤蔬菜时更应小心细致,不可马虎了事。因为在蔬菜的种植中,经常会喷洒一些农药来预防或控制病虫害,有时还要使用植物生长调节剂,这些物质都会或多或少地残留在蔬菜中。而农药残留量的多少,主要取决于农药的自然降解程度,而自然降解时间与光照、温度、降水关系密切。冬季阳光偏少,温度较低,农药的自然降解就会减慢。所以,为了尽可能地洗净蔬菜,大家不妨试试用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上,并彻底冲洗3次;或者可以用淘米水洗菜,也能有效减少蔬菜上的农药残留。 |
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206_bed_NO_5 发表于 2011-1-16 19:02 只看TA 2楼 |
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只是用水冲3遍是冲不掉农药的,必须用洗洁精来洗过才能放锅里 |
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206_bed_NO_5的勋章 |
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苦功 发表于 2011-1-16 19:08 只看TA 3楼 |
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我觉得吧,真什么都讲究就太累了,你想,洗三遍以上基本把维生素都洗没了,还吃个啥劲,咱们国家现在食品卫生状况就这样,有些事情不想那么多,吃了也就吃了,没办法,都说国人食品抗药性,抗毒性高么 |
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zhfzyy0606 发表于 2011-1-18 12:58 只看TA 9楼 |
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其实有没有农药这个问题都不用去想了,反正我天天吃,也不去想那么多,有什么可以放心的啊 |
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e_11_11_11 发表于 2011-1-18 19:45 只看TA 10楼 |
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现在蔬菜瓜果上的农药残留太厉害啦,单单用温水泡效果不大啊,一般农药都是酸性的,可以用些小苏打水泡半小时,还有一些有机磷农药沾染的蔬菜可以使用淀粉加在清水中浸泡,我一般就是弄完发面后的面盆,也不刷啊,每次洗菜时,用它泡菜半小时,然后用小苏打水冲洗,最后用清水漂洗一下。 |
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