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china_sex 发表于 2011-1-16 15:46   只看TA 1楼
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[转帖] 冬季洗蔬菜用温水浸泡20分钟

冬季寒冷,生活用水的温度也较低,大家在洗涤蔬菜时更应小心细致,不可马虎了事。
  因为在蔬菜的种植中,经常会喷洒一些农药来预防或控制病虫害,有时还要使用植物生长调节剂,这些物质都会或多或少地残留在蔬菜中。而农药残留量的多少,主要取决于农药的自然降解程度,而自然降解时间与光照、温度、降水关系密切。冬季阳光偏少,温度较低,农药的自然降解就会减慢。所以,为了尽可能地洗净蔬菜,大家不妨试试用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上,并彻底冲洗3次;或者可以用淘米水洗菜,也能有效减少蔬菜上的农药残留。
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206_bed_NO_5 发表于 2011-1-16 19:02   只看TA 2楼
只是用水冲3遍是冲不掉农药的,必须用洗洁精来洗过才能放锅里
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苦功 发表于 2011-1-16 19:08   只看TA 3楼
我觉得吧,真什么都讲究就太累了,你想,洗三遍以上基本把维生素都洗没了,还吃个啥劲,咱们国家现在食品卫生状况就这样,有些事情不想那么多,吃了也就吃了,没办法,都说国人食品抗药性,抗毒性高么
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花前日下 发表于 2011-1-16 19:21   只看TA 4楼
洗的次数太多了也不好吃,营养流失了。据说淘米水、淡盐水用来洗菜都不错
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-16 19:26   只看TA 5楼
我一般吃果类,直接削皮。天朝的种植商道德值得考虑~
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-17 12:49   只看TA 6楼
现在污染太严重啊 ,注意点是好事情啊 ,大家注意了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-18 09:16   只看TA 7楼
洗的次数太多了也不好吃,注意点是好事情啊
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pigdb 发表于 2011-1-18 10:00   只看TA 8楼
我同事都说,毒毒更健康,没办事,现在想找个没毒的东西吃,搞不好身体还不习惯呢。
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zhfzyy0606 发表于 2011-1-18 12:58   只看TA 9楼
其实有没有农药这个问题都不用去想了,反正我天天吃,也不去想那么多,有什么可以放心的啊
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e_11_11_11 发表于 2011-1-18 19:45   只看TA 10楼
现在蔬菜瓜果上的农药残留太厉害啦,单单用温水泡效果不大啊,一般农药都是酸性的,可以用些小苏打水泡半小时,还有一些有机磷农药沾染的蔬菜可以使用淀粉加在清水中浸泡,我一般就是弄完发面后的面盆,也不刷啊,每次洗菜时,用它泡菜半小时,然后用小苏打水冲洗,最后用清水漂洗一下。
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