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1.
五花肉切片 老姜切片备用


2.
青椒(二荆条)切片


3.
豆瓣和少许豆豉备用


4.
锅中倒少许油烧熟(如果五花肉自身很肥 就不用自己加菜油了)将五花肉和生姜一起倒入锅中翻炒 如图所示的样子

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5.
加入豆瓣和豆豉翻炒

6.
加入生抽调味和一点点老抽调色 翻炒

7.
加入切好的二荆条翻炒

8.
加入白糖调味 加入鸡精




烹饪技巧


白糖千万别放多了，一丢丢调味就行啦~ 老抽也要适量，不然炒出来黑黑的，就没有卖相了