‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 356 1 ...78910111213141516... 36
发新话题
打印

[转帖] 豫菜名吃-健腐肉

waxx8540

LEVEL 2

Rank: 1

积分
7 
金币
372 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-10-15 
最后登录
2012-3-20 
81楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 17:02  只看该作者
0
这个菜应不错,我再来创新一下,一般扣肉的做法下面一般垫素菜,如梅干菜、豆芽等，我由这菜想到另一种做法，大家可以一试，用冻豆腐来替代梅干菜等，肉呢也不用酱油类的了，用腐乳来调料吧，清淡一点。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 +2 交流 2011-2-10 12:26

TOP

一番狼

LEVEL 2

Rank: 1

积分
8 
金币
375 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-8-14 
最后登录
2017-6-11 
82楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 17:11  只看该作者
0
估计这种菜肴的独特之处就是健腐的制作。比较奇特。

TOP

frankboyzdh

LEVEL 1

积分
2 
金币
117 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-12-26 
最后登录
2019-3-16 
83楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 17:12  只看该作者
0
怎么感觉有点像梅菜扣肉的做法啊，不过看上去应该还是很好吃的样子，呵呵

TOP

李逵852

LEVEL 5

Rank: 4

积分
35 
金币
1761 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-9-4 
最后登录
2014-7-26 
84楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 18:46  只看该作者
0
这道菜的滋味全让健腐的味道给替代了，除了油大点，香点外好像没有什么别的滋味了。

TOP

zhanghuaichen

LEVEL 0

积分
-1 
金币
-35 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-12-21 
最后登录
2018-10-1 
85楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 19:06  只看该作者
0
有点像东坡肉的感觉。看起来好喜欢吃啊。可惜我比较胖。

TOP

jiji685685 该用户已被删除
86楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 21:01  只看该作者
0
呵呵，学着做了一次，感觉味道不错，谢谢！！

TOP

emmaemmaemma 该用户已被删除
87楼 大 中 小 发表于 2011-2-9 23:11  只看该作者
0
看起来很好吃啊~但是怎么教腐肉OTZ.....

TOP

7788478

LEVEL 0

积分
-1 
金币
-49 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-8-10 
最后登录
2016-2-14 
88楼 大 中 小 发表于 2011-2-10 15:04  只看该作者
0
楼主介绍的这道菜和另外一道菜“梅菜扣肉”有点相似啊，都是以五花肉做主料的，用腐乳做配料还真是不错呢

TOP

dagron2008

LEVEL 1

积分
3 
金币
164 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-1-12 
最后登录
2025-2-20 
89楼 大 中 小 发表于 2011-2-10 16:13  只看该作者
0
果然超级爽，一定要试试~~~
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -2 万能 2011-2-10 21:33

TOP

tank2557

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
254 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
1 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-1-20 
最后登录
2022-7-7 
90楼 大 中 小 发表于 2011-2-10 17:36  只看该作者
0
这不就是山东的刀把肉麻，吃着和红烧肉啥不多，原来街头买中式快餐的有的是这个，配上米饭很好

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 356 1 ...78910111213141516... 36
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-13 09:14

Processed in 0.024804 second(s), 5 queries.