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[转帖] [新年活动]荷塘月色[8P]

jixiang

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1楼大中小发表于 2018-1-4 18:11 只看该作者

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[新年活动]荷塘月色[8P]

主料
胡萝卜 100g 木耳 5g 藕 100g 青豆 50g
荷塘月色的做法

步骤：
1.木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎

2.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅

3.水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒

4.把焯水的所有食材，捞出控干水分备用

5.锅中放入食用油，油热后放入蒜粒

6.待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入盐调味，最后装盘即可

7. 很爽口

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dongyouji 金币 +8 新年活动，双倍金币 2018-1-6 10:49

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2楼大中小发表于 2018-1-13 00:55 只看该作者

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看起来好像也不是那么难做哦，不知道自己做出来有木有呢么好吃呢！有机会一定试一下

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mengtelagg

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3楼大中小发表于 2018-1-13 11:06 只看该作者

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卖相好，菜名起得也好

这种清爽的菜吃了刮油，正是我需要的

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luoyj8703

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4楼大中小发表于 2018-1-14 11:22 只看该作者

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一看就是青菜名，和火锅配在一起吃，有肉食有青菜，营养全面，也不上火。朱自清知道了会不会收取点费用呢。

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ffans

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5楼大中小发表于 2018-1-17 13:13 只看该作者

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菜名起的很好奇是什么好吃的，名子起的好，很有营养。现在都吃的太高脂肪了，应该多也点类似的菜肴，多多学习

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ffans

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6楼大中小发表于 2018-1-17 13:14 只看该作者

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祝住荷塘月色，更美丽

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半只青蛙金币 -3 字数不足，扣3金币。 2018-1-17 21:07

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7楼大中小发表于 2018-1-17 16:15 只看该作者

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藕片是荷塘的联想吗···这个菜其实蛮家常的··但是这诗意的菜名像一个创新菜一样~！让我突然想到一个月饼咬掉一口的样子。几个菜的火候要求都不一样，还是有点考技术的

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cysiscy

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8楼大中小发表于 2018-1-18 21:25 只看该作者

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整体看起来很干净，用油也不多，是道健康小菜

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9楼大中小发表于 2018-1-20 10:50 只看该作者

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菜名挺有诗意的，过年学着做，挺清淡的，卖相也好。

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didiaodiwang

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10楼 大中小发表于 2018-1-20 12:16 只看该作者

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不错。更适合家里的老人，降血压降血脂。木耳补气，降压，润肺止咳~ 藕能益脾胃，止泻，补血。———但这道菜还有一个小缺点，体质寒凉，或者胃寒的人，不太适宜多吃，因为萝卜青豆木耳都带寒凉，虽然蒜头和藕是温性，但仍然盖不住它们的寒性，
所以如果胃寒的人：1.炒萝卜青豆木耳时，加几片姜。 2.最后炒所有食材时，加少许胡椒粉。让生姜和胡椒粉的热性，中和一下寒气。（注意，胃热的朋友就不要加姜和胡椒了！！）

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半只青蛙金币 +10 认真回复，活动奖励！ 2018-1-20 12:42

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