打印

[转帖] 【原创】茉莉私房菜【芹菜炒香肠】[4P+1P验证]

北京的茉莉该用户已被删除

1楼大中小发表于 2011-1-19 10:18 只看该作者

0

【原创】茉莉私房菜【芹菜炒香肠】[4P+1P验证]

芹菜

广味香肠

葱姜蒜，芹菜，香肠。

出锅。

验证码。

百度一下----------

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。

常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

[ 本帖最后由白领姐夫于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

本帖最近评分记录

白领姐夫金币 +5 东莞的腊肠很不错的哟~就是不怎么喜欢吃西芹 ... 2011-1-19 13:07
白领姐夫原创 +1 东莞的腊肠很不错的哟~就是不怎么喜欢吃西芹 ... 2011-1-19 13:07

TOP

作者的其他主题:
一个师兄出家了…… 做一名放生组织者很难一个问题午餐昨天的中秋节无题

Fallen2009

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

积分: 43
金币: 2156 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-10-21
最后登录: 2012-4-4

2楼大中小发表于 2011-1-19 10:57 只看该作者

0

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

TOP

北京的茉莉该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-1-19 11:09 只看该作者 0 呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～ [ 本帖最后由北京的茉莉于 2011-1-19 11:12 编辑 ]
	TOP

芳华已逝该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-1-19 11:15 只看该作者 0 好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的
	TOP

xielyzlin

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 441 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-9
最后登录: 2012-10-25

5楼大中小发表于 2011-1-19 12:47 只看该作者

0

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

TOP

nlgyn99 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-1-19 12:52 只看该作者 0 芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃
	TOP

todyao

LEVEL 1

积分: 4
金币: 190 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-9-5
最后登录: 2016-6-12

7楼大中小发表于 2011-1-19 12:55 只看该作者

0

版主留言

yyttlll(2011-1-19 17:12): 是你的原因，你可以多刷新几次，换浏览器，挂代理，试试。

我怎么看不到楼主发的图
是我的原因还是LZ的原因

[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

TOP

yyttlll 该用户已被删除

8楼大中小发表于 2011-1-19 17:14 只看该作者

0

2心

其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。

茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。

不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。

现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

TOP

andylong123

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 21
金币: 1042 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-10-23
最后登录: 2017-10-7

9楼大中小发表于 2011-1-20 04:12 只看该作者

0

2心?

3心?呵....

看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.

从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.

油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.

半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.

话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

本帖最近评分记录

yyttlll 金币 +4 感谢你的认真交流，欢迎经常来 2011-1-21 16:56

TOP

PP0442

LEVEL 1

积分: 0
金币: 2 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-8-8
最后登录: 2018-11-23

10楼 大中小发表于 2011-1-20 13:38 只看该作者

0

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1

TOP