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标题: [转帖] 竹笋酸菜牛肉米线[13P] [打印本页]

作者: 厌弃 时间: 2018-11-3 11:47 标题: 竹笋酸菜牛肉米线[13P]

主料：米线1袋
嫩牛肉150克
竹笋150克
酸菜100克
小葱1根

辅料：生抽适量
醋适量
盐适量
豆瓣酱1勺
淀粉适量
香油适量

准备材料如图。

将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。

烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

热锅倒油烧至八成热。

放入牛肉快速翻炒变色断生。

放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

放入酸菜翻炒片刻。

放入竹笋翻炒1分钟。

放入葱头翻炒均匀即可出锅。

取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。

再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。

放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！

开动吧！

作者: sg1217 时间: 2018-11-3 22:24

很喜欢吃酸菜米线，酸爽可口，加上竹笋，问道很不错。

作者: zhanshi111 时间: 2018-11-5 09:43

看的流口水了，中午就他了，先收藏了

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