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标题: [转帖] 韩式杂菜煎饼的做法详细介绍 [打印本页]

作者: jkmk-212 时间: 2010-3-11 07:26 标题: 韩式杂菜煎饼的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理精品主食

韩式杂菜煎饼的制作材料：
主料：土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉

教您韩式杂菜煎饼怎么做，如何做韩式杂菜煎饼才好吃

1、把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。

2、青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。

3、加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。

4、平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。

5、开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！而且自我感觉很有营养啊

作者: vgundam 时间: 2010-3-11 10:22

建议吃的时候配辣酱或肥腻腻的红烧肉，特别能扩张你的胃

作者: uu020 时间: 2010-3-11 13:18

请问是用橄榄油还是普通的食用油？两个味道出来不一样呢

作者: xiaojianqiu 时间: 2010-3-11 16:19

怎么看怎么象我们家附近卖的葱花韭菜煎饼，原理估计一样吧。煎饼如果撒点芝麻再煎就更香了

作者: glcs 时间: 2010-3-11 19:27

这个煎饼做法简单，放在油上煎一下就好，我学会了，谢谢

作者: lishong54 时间: 2010-3-12 12:21

建议吃的时候配辣酱或肥腻腻的红烧肉，特别能扩张你的胃

作者: lucho2004 时间: 2010-3-12 23:37

这种菜饼在家经常做,不过是直接切碎了和面里面的,为什么要冠以韩式呢?

作者: 救生员 时间: 2010-3-13 10:58

这个和我们这的南瓜丝煎饼一摸一样，韩国人真的是盗版老祖宗。

作者: laoning23 时间: 2010-3-13 18:12

说真的真觉得韩国料理实在没什么好吃的除了年糕就是酱汤要不就是烧烤。连炸酱面都觉得没中国自己家做的好吃

作者: laoning23 时间: 2010-3-13 18:15

觉得还没有学校门口的鸡蛋煎饼果子好吃韩国料理也就哄哄好奇的小孩

作者: sunguoqi321 时间: 2010-3-14 11:58

怎么看怎么象我们家附近卖的葱花韭菜煎饼，原理估计一样吧。煎饼如果撒点芝麻再煎就更香

作者: hjy811215 时间: 2010-3-14 13:04

看样子是还不错不知道味道怎们样棒子的口味不知道适不适合我们

作者: wangpangzi 时间: 2010-3-14 13:29

和网上其它的杂菜煎饼如出一辙连标点都不带差的。我想知道面粉和菜的比例是多少？

作者: 酷鼠 时间: 2010-3-23 00:15

感觉煎到两面都金黄了，应该是硬的，有嚼头，但从图上看确是软软的，自己一定做做看！

作者: smallchen 时间: 2010-3-23 02:23

我的最爱，每次去韩国料理店，这可是必点的一项。学习一下

作者: lxxlinxinxin 时间: 2010-3-23 15:17

糊着面粉或者地瓜粉，东西也一般家常，手工就用及其，注意煎炸的时候尺度就好，金黄金黄就够了，其实很简单啊，建议把青菜换韭菜，

作者: watos2006 时间: 2010-3-23 18:33

一看就有食欲而且这个东西很有营养价值啊

作者: liaotian 时间: 2010-3-24 12:41

好像还是新疆大饼味道更好吃吧，这种配料不是很适合我的口味

作者: k999999999 时间: 2010-3-24 13:01

材料做法看起来都蛮简单的，我好奇的是LZ用什么机器切的，请介绍一下啊！

作者: okegao 时间: 2010-3-24 14:08

我在有生之年一定要吃到传说中的白松露。估计味道很棒啊，要不然不会卖这么贵啊看到标题我就猜到了头2个，下面的到是不知道

作者: shalanayang 时间: 2010-3-25 14:36

我还见过意大利的煎饼，挺奇怪的，里面加好多的作料

作者: sex100fen 时间: 2010-3-25 16:02

看起来就很好吃，营养应该也不错，谢谢楼主，开眼了。

作者: vipbadboy 时间: 2010-3-25 23:58

这东西看起来好吃，做起来应该也不难，改天去试试。

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