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[转帖] 鱼香茄子的做法[9P]

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1楼 大 中 小 发表于 2015-6-28 14:28  显示全部帖子
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鱼香茄子的做法[9P]

鱼香茄子的做法原料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
青、红椒切丁

锅中放油，茄子过油炸，捞出
锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子

翻炒均匀后，调入鱼香汁

炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅


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  • 费曼超 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-6-29 00:07

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