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[转帖] 端午节说粽子

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很喜欢吃粽子。海南粽子特色::海南琼北地区的粽子,主要特点是个大和馅料多样,因此一人一次吃不完一个粽子是常见的事,馅料有精瘦肉、五花肉、排骨、蛋黄馅、现在还有火腿馅和豆沙馅和红枣,不一而足,也有单单包糯米的,没有馅料的粽子,还要专门摘或购买野生的狗尾粟,制作特别的“粟米粽”。而且在煮粽子的时候,非常注意火候,让粽子煮熟,却又不会过火,一般时间都在12个小时以上,使得口感有“粘而不腻”的独到之处。

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