richards

这西班牙海鲜饭让我怀念在六星级酒店学习的日子。满盘海鲜包括鱿鱼，鲈鱼，带子等加上红黄色的炒饭，味道鲜甜浓郁，非常惹味。因为太大盘的关系，食时要用公壳，非常卫生，
客人通常食不完，剩下来的，常然是到了我们的肚里啊!

希腊

海鲜啊？不是很喜欢，可能吃得少，怎么说呢？楼主的图很精美很科幻，就像日本的漫画才能出现的美食一样，虽然自己对海鲜不是很感冒，但对喜欢的朋友来说，应该是很美好的感觉了，呵呵

bigwang

不错啊，我家这里开了一家西班牙餐厅，什么时候去试试。

qiu_craz

看起来是不错哦，就是不知道好吃不？不会是很腥的那种把

我也想成为一名饕餮客,吃遍天下美食!!!!!!!

wendychen

海鲜是偶得最爱哦，吃多了也不腻，还具有很高的营养价值

都说西班牙海鲜饭是西班牙人的国饭，就象中国人的水饺、韩国人的泡菜，小日本的寿司。也就心血来潮的做一回吧。

　做法：

1）      用海鲜饭锅在火上加热，放入橄榄油，油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎，将洋葱爆炒成金黄色。然后将准备好的海鲜和肉 ，加入到锅内，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。

2）      海鲜和肉等材料翻炒入味后再加入沥干的大米持续以中火拌炒，炒到颗颗米都充有橄榄油的味道。最后加入切粒的西红柿翻炒。(曾经试过用普通平底锅做，效果不好，因为特制的海鲜饭锅比较厚 ，受热均匀 。可以托在西班牙的朋友买，在当地到处都是)

3） 　加入切粒的西红柿翻炒片刻后，就可以加入已经熬好的高汤（如果没有高汤那就将就用水代替也可以），高汤刚好没过海鲜肉类和米即可，以中火持续拌炒至滚沸。等汤沸腾了就开始加入青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、盐等同煮，再以小火持续翻炒至汤汁略收后，盖上锅盖焖煮约１５分钟，至汤汁收干即可。

还别说，味道还不错啊，朋友们也试试吧！

不知道国内有没有得吃，因为出不了国啊，好想试试！

lbcacb

上次去西班牙也吃过
实在是不同凡响啊！

btw:墨鱼的墨汁是很美味的，我是福州人，这里海味多，墨鱼我们经常就是清蒸，破开墨囊染色，然后沾虾油吃

海鲜这个东东还是要用比较清弹的烹饪方法才可以吃到他得原味．这样的大杂烩我是不敢恭维的
:s_20: