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　　早餐的重要性已是众所周知,早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

　　早餐宜吃食品

　　早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

　　第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

　　小贴士：早餐不宜食品

　　值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

　　健康的营养早餐建议：牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。

xinf2318

楼主最后建议的那几样早餐内容只适合那些坐办公室不干体力活得人吃，像吾辈这些劳动人民，那么点东西根本就不够吃啊。

zxdeg1

值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕，这句话我认同，以前我早餐都喜欢吃那些，现在都不敢吃了

zm666999

以前不太重视早餐，现在要注意了，看了以后觉得早餐太重要了。

wlqapple

可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物

别的都好说
一大早吃辣鸡翅
这个……等同于别吃油条什么的一样
荤腥都是同理避忌的吧？

陳總

油條對身體的危害很大，天天吃會得癌症的。

mingxin59

建议挺好的，我就不爱吃油条和其他油炸的食品

好大的一根

水果和蔬菜我早噢上是不吃的，那好像是外国人的习惯，看来要改了

呵呵  我大多的时候都忘记吃早餐  早上干时间上班  没时间啊

呵呵  我大多的时候都忘记吃早餐  早上干时间上班  没时间啊