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[转帖] 酸菜鱼[16P]

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一楼说的不正确啊,我们这边做这道菜,基本都是用草鱼的啊,真的

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饿死了,看了更饿,好想吃啊,最后再浇点热油会香点吧。

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我比较喜欢去掉菜叶,只用菜梗来做。另外怎么样才能尽量去掉鱼骨呢?

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做是做出来了,但是好像缺了啥,姜和葱都没有,会不会腥了点呀。

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做得不错,并且草鱼的刺已经算是少的了,还基本都是大刺,好挑。

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草鱼的鱼刺太多了,我个人认为还是放鲤鱼好一些!

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有段时间天天吃这个,现在各种材料都有现成的可以买,方便啊,不过话说回来,自己料理的确实是黑鱼好吃,草鱼一般般。

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卖相不太好 自己吃吃可以  怎么没辣椒跟香菜啊

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求科普下:为啥要去掉鱼肚黑线呢?
俺做酸菜鱼就是把鱼剁几段直接放在酸菜料里面炖
额·~最长时间炖了30分钟~~~
结果~~~没完整的鱼肉了!

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酸菜鱼啊,大爱,好喜欢吃妈妈做的,看着方跟他还有点出入,改天让他试试

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