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[转帖] 酸菜鱼[16P]

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我觉得这种酸菜鱼多少都要放点辣吧,也许是我重口味了。

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记得要加黄酒和姜片,不然单单靠胡椒是不能把腥味去掉的。

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这个鱼腥味重了点吧- - 我可吃不下这样的饿。。。。

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回复 1楼 的帖子

这个实用,图解攻略太给力了,留着周末实践一下。

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看的我口水直流,川菜里我最爱吃的就是酸菜鱼和水煮鱼,有机会一定自己试试!

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看到都想吃,流口水了,好久自己做做看行不行

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用草鱼烧酸菜鱼的吗 我以为是黑鱼  鱼骨剔的干净吗

草鱼的鱼刺很多  很怕鱼刺

不过酸菜鱼很好吃

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看着很好吃,不过好像蛮复杂,我一般是去超市买现成的料包来做酸菜鱼。谢谢lz~

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貌似这样做出来的酸菜鱼不怎么好吃吧?鱼骨最好飞个水喝酸菜一起煮啊!说句题外话,谁家用一般的铁锅的,过上的附着物多了的话,可以在炉火上慢慢烧,把油垢都烧掉!这样锅也干净,做菜也节约时间 ,锅热得快哈

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看着就流口水啊!酸菜鱼是当年在南京读书时的最爱

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