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[转帖] 糖醋鱼[11P]

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看完菜谱感觉做鱼也不是很难了,感觉调糖醋汁比例是最不好掌握的.

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这道菜很是喜欢,饭店做的都是把鱼肉炸的翻起来了,不知道怎么搞的。。

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这个菜,炸鱼是要点,炸不好会散的,炸老了不好吃。

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糖醋鱼也是我一向比较喜欢吃的菜之一,酸甜的感觉很开胃。

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相当好吃,酸酸甜甜,太开胃了,不过我还是喜欢吃罗非鱼

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我老是炸鱼的时候炸不好  弄的一点都不好看  不知道该怎么办啊

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这种鱼在饭店常吃,就是不知道怎么做,现在可以自己尝试了

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这道菜我学做很久了,但是在烧芡料这关老是做不好,所以就放弃了。

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看了一下楼主的示范图,做得不错啊,刀工很好,而且做出来的颜色和形状都很不错,看起来很有食欲,我一直以来做的糖醋鱼都不行,看了楼主的,可以借鉴一下了,改天试试。

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