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[转帖] 糖醋鱼[11P]

bingleng126

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51楼 大中小发表于 2011-8-14 09:23 只看该作者

这鱼我很喜欢吃的啊，典藏一下啊。支持楼主

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如实相告

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52楼 大中小发表于 2011-8-14 10:48 只看该作者

糖醋鱼的确好吃，就是做的时候很麻烦，特别是油炸的时候

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a16710663

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53楼 大中小发表于 2011-8-14 11:26 只看该作者

很喜欢吃

很喜欢吃糖醋鱼，但是不会做，每次都是下錧子吃，这下有口服了

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zhxfu317309

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54楼 大中小发表于 2011-8-14 12:05 只看该作者

糖醋鱼我是非常喜欢吃的、看图片煎鱼的本事不错，火候掌握的不错

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sunman7

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55楼 大中小发表于 2011-8-14 15:07 只看该作者

糖醋鱼的做法还是很有讲究的，炸鱼的火候很重要！

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tsbdjsfsinacom

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56楼 大中小发表于 2011-8-15 10:45 只看该作者

以前都是炖鱼，还很少这样做，楼主的做法很好，是不是开始的时候炸鱼要用很多油啊

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九天龙腾1

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57楼 大中小发表于 2011-8-15 11:08 只看该作者

看颜色非常不错，人间美味呀

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58楼 大中小发表于 2011-8-17 21:04 只看该作者

貌似开头没提到番茄酱哦，而且另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁应该是再烧汁的时候放入的吧，文中没提到。不过鱼做出来色泽很漂亮，估计味道也很可口，咽口水了我，呵呵

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max156132 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2011-8-18 21:28 只看该作者 0 看样子楼主的技术不错我每次炸鱼都会把鱼皮弄烂
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wsx666

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60楼 大中小发表于 2011-8-20 18:24 只看该作者

不错，鱼烧的很好，尤其是煎鱼时鱼皮基本上没掉，这是需要一点的技巧

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